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餐廚垃圾處理是一個具有“中國特色”的難題。
崇尚“以食為天”的中國人的餐飲習慣，決定了所產生的餐廚垃圾“高油，高鹽”的特性。中國人在餐飲方面的消費與日俱增，帶來了餐廚垃圾的訊速增長。2017年3月20日，國務院辦公廳轉發(fā)《生活垃圾分類制度實施方案》，勾勒出了生活垃圾分類的總體線路圖。我國生活垃圾分類由此進入快車道。
凱力專汽引進國外先進技術，針對國內餐廚垃圾特點，推出了國內首創(chuàng)的餐廚垃圾車。
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